常見的發(fā)酵方式有三種：條跺式發(fā)酵設(shè)備、槽式發(fā)酵設(shè)備和塔式發(fā)酵設(shè)備
條跺式發(fā)酵占地面自己最大，生產(chǎn)周期最長，約兩個月，但工藝簡單、相關(guān)設(shè)備簡單、成本較低‘槽式發(fā)酵占地面積約為條跺式的三分之一，發(fā)酵周期及成本結(jié)余條跺式和塔式發(fā)酵中間，約一個月;塔式發(fā)酵占地面積最小，效率最高，發(fā)酵周期僅一周，但設(shè)備費用及設(shè)備維護(hù)費用最高�！�